Бір аптада салмақ жоғалтуға арналған ең жақсы протеиндік диеталар

Ақуыз организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды элемент болып табылады, ол метаболизмге жауапты гормондар мен ферменттердің синтезіне жауап береді, ол жаңа жасушалардың негізгі құрылыс материалы болып саналады. Көптеген диеталар ақуыз тағамдарын тұтынуды шектейді, осылайша адам денсаулығына байланысты проблемаларды сезіне бастайды. Дегенмен, жылдам салмақ жоғалтуға арналған протеиндік диеталар мұндай емес, өйткені олар осындай өнімдерге негізделген.

Белоктардың ағзадағы рөлі

Ақуыздар адам ағзасындағы өте маңызды қоректік заттар болып саналады. Ас қорыту процесінде олар бұлшықеттердің қалыпты өсуіне, салауатты күйді және белсенді өмірді сақтау үшін қажет аминқышқылдарына айналады. Егер олар адам ағзасында аз мөлшерде болса, бұл гормоналды деңгейлердің өзгеруін, созылмалы шаршауды немесе бауыр проблемаларын көрсетеді. Ақуыз әсіресе өмірін спортпен байланыстыратын адамдар үшін қажет, өйткені ол әдемі рельефті құру үшін негізгі материал болып табылады.

Тамақтанудың жалпы принциптері

Салмақты жоғалтуға арналған протеиндік диетаны сақтай отырып, сіз аштық сезімін тудырмауы үшін әр 3 сағат сайын кішкене бөліктерді жеу керек. Диетада ақуыздың жоғары мазмұны бар тағамдар болуы керек, олар: балық, тофу ірімшігі, сүт өнімдері, теңіз өнімдері және т. б. Егер мәзірде көмірсулар өнімдері болса, онда олар төмен гликемиялық индекспен ғана рұқсат етіледі.

Пісіру ережелері

Протеиндерге диета ұстағанда, келесі пісіру ережелерін сақтау керек:

1. Салаттарды кию үшін тек қолдан жасалған соустарды пайдаланыңыз. Майонезді соя соусымен ауыстырған жөн, ал көкөністерді байыту үшін айранды қолданған жөн.
2. Көкөніс бұқтырмасын дайындаған кезде оған дәмдеуіштерді қосу маңызды, келесілерді пайдалану ұсынылады: ұнтақталған имбирь, орегано және карри. Таңдалған дәмдеуіштерді аз мөлшерде қосу керек, өйткені олар көкөністердің дәмін ерекше атап өту үшін ғана ыдыста болуы керек.
3. Ет өнімдерін пісіру кезінде қоспа ретінде келесі дәмдеуіштерді қолданған жөн: лавр жапырағы, сарымсақ, тәтті бұршақ.
4. Диетадағы жемістердің шикі болуы ұсынылады.
5. Сусын ретінде қолданыңыз: шай, кофе, жаңа сығылған шырындар, жеміс сусындары және жеміс сусындары.

Ұзақтығы

Протеин диетасының ұзақтығы екі аптадан аспауы керек, ең дұрысы мұндай диетаны 1 аптадан 10 күнге дейін ұстану ұсынылады. Бұл ұсыныс бауырға қайта жүктеме жасамау үшін берілген. Үзіліс кем дегенде 4 ай болуы керек. 10 күндік ақуыз диетасы - ең танымал нұсқа.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• мұндай тамақтанудың жоғары тиімділігі 10 килограмға дейін жоғалтуға мүмкіндік береді, ал семіздік жағдайында әлдеқайда көп;
• ұстанудың шағын кезеңі;
• диета кезінде басқа диеталардан айырмашылығы, ештеңе жеуге деген құштарлық болмайды;
• диетадан кейін алынған нәтиже ұзақ уақыт сақталады;
• диета физикалық белсенділіктің қандай да бір түрін жасауды талап етеді, мысалы: фитнес, үйде әртүрлі жаттығулар, спортзалға бару;
• диета әртүрлі болады;
• сіз жейтін тағамдарға арналған рецепттерді дербес таңдай аласыз.

Салмақ жоғалтуға арналған жоғары ақуыз диетасының кемшіліктері мыналарды қамтиды:

• мұндай тамақтану ішкі органдарға айтарлықтай жүктеме жасайды, әсіресе ақуыз өнімдерінің көп мөлшерін тұтынуға байланысты бүйректерге әсер етеді;
• ақуызды көп тұтынуға байланысты ағзаға қажетті минералдар мен витаминдердің теңгерімсіздігі орын алады;
• диетаны сақтау ас қорыту жүйесінің бұзылуын тудыруы мүмкін;
• денеде судың мүмкін теңгерімсіздігі қаупі бар;
• мұндай диета созылмалы ауруларды күшейтіп, қан қысымын жоғарылатуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер

Қарсы көрсеткіштерге мыналар жатады:

• тірек-қимыл аппаратының бұзылуы;
• лактация кезеңі;
• ас қорыту жүйесінің бұзылыстары;
• бүйрек жұмысындағы кез келген бұзушылықтар;
• бауыр ауруы;
• бала туу мерзімі;
• жүрек-тамыр жүйесінің бұзылыстары.

Варианттар

Әртүрлі мамандар әзірлеген протеинді жоғалтуға арналған әртүрлі диеталар бар.

Ақуыз-көмірсу

Ақуыз-көмірсулы диетаны ұстанған кезде салмақ жоғалтудың қиындығы - тағамның калориялық мазмұнын шектеген кезде май емес, бұлшықет тіндері күйіп кетеді.

Бұл диеталық тағам 3 кезеңнен тұрады:

1. Ақуыз айналымы. Бұл әдетте 2-ден 3 күнге дейін созылады. Диетада көмірсулардың болмауына байланысты гликогеннің жоғалуына байланысты дене майлы тіндерді біртіндеп күйдіре бастайды. Бұл ораза күні ретінде әрекет етеді.
2. Көмірсулар айналымы. Ол 1-ден 2 күнге дейін созылады және осы уақыт ішінде адам ағзасы энергияның негізгі көзі - көмірсулармен толықтырылады.
3. Аралас цикл. 24 сағат ішінде адам қалыпты диетаны жейді, мәзірге ақуыздар да, көмірсулар да қосылады.

Аткинс

Бұл диетада балық пен ет диетада көкөністер мен жемістермен теңдестірілген мөлшерде болады, ал көмірсулардың тұтынуы азаяды, ал майлар мен ақуыздар мәзірде шектеусіз мөлшерде болады. Алғашқы 14 күнде сіз 3-тен 5 келіге дейін арықтауға болады.

Дюкан

Диетолог Дюкан әзірлеген диетаның негізгі бағыты көмірсуларды минимумға дейін азайтуға бағытталған, диетада тек ақуыздар ғана бар, ал ас қорытуды жақсарту үшін диетаға кебек кіреді. Техника 4 кезеңге бөлінеді, әрқайсысының жеке ұзақтығы бар. Диета жеткілікті тиімді, ал 5 күннен кейін 3-5 килограмм салмақ жоғалтуды байқауға болады.

Дәрігерлер

Бұл диетаның негізгі ережесі - ақуыздар мен көмірсулар күндерін ауыстыру. Бұл сізге 10 күнде шамамен 7 келі салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді, ал кейбір жағдайларда біреу тіпті 10-нан құтылуға мүмкіндік береді. Күніне 5 рет тамақтануға тура келеді, бұл аштықты сезінбеуге мүмкіндік береді.

Бұл диеталық тағамды сақтау бойынша ұсыныстар:

• ақуыз күні аш қарынға 1 стакан жылы су ішу керек, ал таңғы асқа пісірілген тауық жұмыртқасы мен шөптерді жеуге болады, олар: балдыркөк, аскөк немесе ақжелкен;
• сағат 15. 00-ге дейін терісі жоқ пісірілген тауық етін жеу керек және күніне кем дегенде 800 грамм ет жеу керек, бірнеше тағамға бөлінеді;
• көмірсулар күнінде сіз барлығы 5 келіге дейін көкөністерді жеуге болады.

Не жеуге болады

Егер сіз ақуыз диетасын ұстануды шешсеңіз, ең алдымен дұрыс диетаны одан әрі құру үшін рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың тізімімен танысу керек.

Ақуыз тағамдары

Протеин диетасы нені жеуге болатынын және нені жеуге болмайтынын білдіреді - тағамдардың тізімі төменде келтірілген:

• теңіз тағамдары;
• майсыз ет;
• көкөністер;
• жұмсақ және қатты ірімшіктер;
• өсімдік майы;
• жарма, сорпаға қоспа ретінде;
• қосалқы өнімдер: бүйрек, бауыр, тауық еті, тіл және т. б. ;
• жұмыртқаның ақтығы;
• кептірілген жемістер;
• майы аз сүт өнімдері.

Етті қалай таңдауға болады

Майсыз ет негізгі ақуызды құрайды, сондықтан оны осы диетаны ұстанған кезде диетаға қосу керек. Келесі ет өнімдеріне артықшылық беру ұсынылады: үйрек, тауық, қой, сиыр және күркетауық.

Диетадан ет өнімдерінің келесі түрлерін алып тастау керек:

• шұжықтар;
• шұжықтар;
• ет консервілері;
• шошқа еті;
• ысталған ет.

Протеинді сусындар

Сусын опциялары:

1. Кез келген жаңғақтардың бір ас қасық бал қасықпен араластырыңыз және алынған қоспаны 200 грамм айранмен стаканға қосыңыз.
2. Пісіру үшін сізге 130 грамм майсыз сүзбе, 1 шай қасық кебек, кез келген жеміс және 130 грамм майсыз ашытылған пісірілген сүт қажет.
3. 250 грамм сүтке 2 ас қасық сұлы ұнын, кез келген жемісті, 1 шымшым даршын және 150 грамм майы аз сүзбе қосыңыз.
4. 150 грамм айранда келесі ингредиенттерді араластыру керек: какао 1 ас қасық, кебек 1 ас қасық және 100 грамм майсыз сүзбе.

Бір аптаға арналған үлгі мәзір

Апталық мәзір түріндегі салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасы:

дүйсенбі

1. Таңғы ас. 200 грамм мөлшерінде майы аз сүзбе қосылған шай немесе кофе.
2. Түскі ас. 1 үлкен апельсин.
3. Кешкі ас. Қайнатылған тауық еті қосылған аз мөлшерде қоңыр тәуекел.
4. Тағам. Протеинді сусын.
5. Кешкі ас. Көкөніс салатымен пісірілген балық филесі.

сейсенбі

1. Таңғы ас. Шай және 2 пісірілген жұмыртқа.
2. Түскі ас. 1 үлкен алма.
3. Кешкі ас. Қара бидай нанының кішкене бөлігімен 100 грамм мөлшерінде пісірілген тауықтың төс еті.
4. Тағам. Бір стақан кәдімгі йогурт.
5. Кешкі ас. Көкөніс салатымен пісірілген поллок.

сәрсенбі

1. Таңғы ас. Сүт пен кофе қосылған қарақұмық ботқасы.
2. Түскі ас. Банан.
3. Кешкі ас. Қара нанның кішкене бөлігімен ірімшік сорпасы.
4. Тағам. Протеинді сусын.
5. Кешкі ас. Көкөніс салатымен 200 грамм пісірілген қой еті.

бейсенбі

1. Таңғы ас. Тауық омлеті және қантсыз шай.
2. Түскі ас. Грейпфрут және алма.
3. Кешкі ас. Қытырлақ нан қосылған шпинат сорпасы.
4. Тағам. Қоспасыз сүзбе ірімшігі.
5. Кешкі ас. 150 грамм грильдегі балық және жаңа піскен көкөністер.

жұма

1. Таңғы ас. 150 грамм майы аз сүзбе, кофе.
2. Түскі ас. 2 қантсыз ірімшік торттары.
3. Кешкі ас. Көкөніс салатымен қаймақтағы бауыр.
4. Тағам. Сүзбе суфле.
5. Кешкі ас. Екі жұмыртқа омлет, жаңа піскен қызанақ.

сенбі

1. Таңғы ас. Бір-екі сұлы торттары және бір стақан ашытылған пісірілген сүт.
2. Түскі ас. Алма.
3. Кешкі ас. Көкөніс сорпасы, 150 грамм тауықтың төс еті, тұтас дәнді нанның бір тілігі.
4. Тағам. Сүт желе.
5. Кешкі ас. Қырыққабат салатымен 150 грамм мөлшерінде пісірілген сиыр еті.

Жексенбі

1. Таңғы ас. Шай қосылған сұлы құймақтары.
2. Түскі ас. Екі мандарин.
3. Кешкі ас. 200 грамм спаржа қосылған тауық котлеттері.
4. Тағам. Протеинді сусын.
5. Кешкі ас. 200 грамм буға пісірілген балық, жаңа піскен көкөністер.

Қалай шығу керек

Мәзір түрінде 4 апта бойы протеин диетасы аяқталып, қажетті нәтижеге қол жеткізілгенде, бұл келесі күні бәрін жеу керек дегенді білдірмейді. Егер сіз мұны жасасаңыз, онда жоғалған салмақ қайта оралады және бұрынғы барлық күш-жігер пайдасыз болады. Бұған жол бермеу үшін диеталық тағамды біртіндеп алып тастау керек.

Нәтижелерді бекіту үшін қантсыз шай мен кофеге үйрену керек, сондай-ақ ұн мен тәттілерді көп мөлшерде жеуге болмайды, майлы тағамдарды артық жеуге болмайды. Таңертеңгілік астың алдында әр уақытта бір стақан су ішіп, сұлы майы немесе майы аз сүзбе жеу ұсынылады. Көкөністерді қуырудан басқа кез келген түрде жеуге болады. Сондай-ақ, диетадан шыққаннан кейін бірінші рет картопты жеуге болмайды және әдеттегі диетаны диетаға біртіндеп енгізу керек.

Неліктен диета жұмыс істемеуі мүмкін

Көптеген зерттеулер диета шарттарын дұрыс орындау арқылы дене салмағын азайтуға сөзсіз нәтиже беретінін дәлелдеді. Дегенмен, мұндай диетаны сақтаудың соңында таразылардағы сандар қуанбайтын немесе мүлде азаймайтын жағдайлар бар.

Мұның себебі бірнеше нәрседе болуы мүмкін. Біріншіден, бұл адамның өте төмен физикалық белсенділігі жағдайында, тамақты жеткілікті мөлшерде тұтыну кезінде болуы мүмкін. Бұл жағдайда тамақпен жинақталған энергия жұмсалмайды және килограммдарды ешқандай жолмен жағуға болмайды.

Екіншіден, себебі метаболизмнің баяулауында болуы мүмкін. Ең алдымен, мұндай адамдар метаболизмді жақсартуы керек, содан кейін диетаны қайтадан ұстануға тырысады.

Ал қажетті нәтиже болмаған кезде соңғы фактор іш қатудың болуы мүмкін. Ішек дисфункциясын емдеу керек, диетаны сәйкесінше өзгерту керек, қажет болған жағдайда медициналық емдеуге жүгіну керек.

Рецепттер

Кейбіреулер протеин мәзірі өте шектеулі және монотонды деп ойлауы мүмкін, бірақ шын мәнінде, олар протеиндік диета үшін әртүрлі дәмді тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

Ең бірінші

Шпинат пюресі сорпасын жасаудың егжей-тегжейлі жолы:

1. Тауықтың төс еті жұмсақ болғанша 0, 5 литр суда қайнатыңыз.
2. Сорпаны ағызбай, етті алыңыз.
3. Ет салқындағанша күтіңіз және оны кесектерге кесіңіз.
4. Мұздатылған шпинатты кесіңіз.
5. Сорпаға туралған шпинатты қосыңыз, 5 минут пісіріңіз;
6. Тауық етін сорпаға құйыңыз.
7. 1/3 кесе сүтті құйып, блендермен шайқаңыз.
8. Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз, сіз насыбайгүл немесе мускат жаңғағын пайдалана аласыз.

Ірімшік сорпасы:

1. Таңдалған етті қайнатыңыз.
2. Ол суығанша күтіңіз және кесектерге кесіңіз.
3. Сорпаға 50 грамм ірімшікті құйып, 3 жұмыртқаның ақтығын қосыңыз.
4. 10 минут пісіріп, ет бөліктерін қосыңыз.

Екінші

Қаймақтағы бауыр:

1. Венадан 500 грамм бауырды бөліңіз.
2. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4. Көкөністерді қызарғанша қуырыңыз.
5. 2 ас қасық қаймақ қосыңыз.
6. Шикі бауыр мен аздап су қосыңыз.
7. Толық дайын болғанша, үнемі араластыра отырып, 15 минут қайнатыңыз.

Тауық котлеттері:

1. Жарты килограмм тауықтың төс етін ет тартқышы арқылы айналдырыңыз.
2. Алынған тартылған етге 100 грамм үгітілген ірімшік қосу керек.
3. Шикі жұмыртқаны қосыңыз.
4. Дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Котлеттерді қолыңызбен пішіндеңіз.
6. Пеште 30 минут пісіріңіз.

десерттер

Сұлы құймақтары:

1. Жарты стакан сүтті 4 ас қасық сұлы жармасымен араластырыңыз.
2. Жұмыртқаны қосыңыз.
3. Тұз.
4. Жабысқақ емес табада пісіріңіз.

Желе рецепті:

1. 500 мл сүтті кастрюльде қайнатыңыз.
2. Сүт қайнағанға дейін 5 туралған құлпынай қосыңыз.
3. 2 кішкене қасық тез әрекет ететін желатинді сүтте ерітіңіз.
4. Мазмұнды мұқият араластырыңыз.
5. Қалыптарға құйыңыз.
6. Қатты болғанша тоңазытқышқа жіберіңіз

Пікірлер

• Бірінші шолу, қыз, 25 жаста: «Протеиндік диета емшек емізуді аяқтағаннан кейін маған пайдалы болды. Алдымен мен «Мәзірі бар 14 күндік протеин диетасы» тағам нұсқасын таптым және мен салмақ жоғалту үшін оны ұстана бастадым. Жүктілік кезінде алған артық 5 келі бір жарым апта ішінде жоғалып кетті. Ережелерді сақтау оңай болды, мен белокты тағамдарды жақсы көретіндіктен, мен көп күш жұмсамай-ақ нәтижеге қол жеткізе алғаныма қуаныштымын. Өйткені, сен мен жақсы көретіндердің барлығын дерлік жеуге болады ».
• Екінші шолу, әйел, 31 жаста: «Сақтану процесінде мен ақуыз диетасы шынымен менікі емес екенін түсіндім. Мен бұған әрең шыдадым, өйткені өмірде мен құс етінің жанкүйері емеспін. Тауықтың төс еті диетаның соңғы күндерінде іс жүзінде менің көзіме жас әкелді. Бірақ соған қарамастан, менің күш-жігерім ақталды, өйткені жазға қарай мен өзім қалаған параметрлерді ала алдым ».
• Үшінші шолу, әйел, 41 жаста: «Менің денсаулығымды нашарлататын диеталармен көптеген сәтсіз эксперименттер болды. Бірақ мен протеин диетасына тап болған кезде, мен басқалардан айырмашылығын бірден байқадым. Ол тұтынылатын азық-түлік мөлшерін қатаң шектеуді талап етпейді, негізгі шарт - диетаның негізі ақуыз болуы керек. Сонымен бірге дене жеткілікті қуат алды, мен қатаң шектеулерсіз қалыпты өмір сүре алдым. Диетаның соңында мен таразыдағы фигураға өте риза болдым, ол 6 келіге азайып кетті және олар екі жылдан кейін де оралмады ».